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地瓜大哥 楊協翰

原本繼承父親所經營的農藥行,但在心情的轉變與對於家庭的照顧後,決定轉作有機。然而,就像大家所知道的,有機種植並不容易,曾幾度也有無力、灰心、想放棄的時候,但在這些念頭產生的時候,總會有些聲音和告訴他,不能放棄要堅持下去。就這樣,楊大哥秉持著自己對「吃」的重視與堅持,透過不斷嘗試、實驗,一步一腳印地以有機方式種下地瓜、花生、檸檬……等作物。

楊大哥也把對於種植的用心,帶進了二級加工的流程,將這些親手栽培的作物,以自然、不添加的方式製作成蘿蔔糕、水煮花生、檸檬乾……等美味的食品。楊大哥他相信天地生萬物自有祂的道理「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方,他也希望能夠讓人吃到食物最原本純粹的天然與健康。

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