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自在慢活 – 蔡壽郁

「我是第一屆全國十大青年獎得主之一。」語帶懷念,年輕時的蔡大哥曾在台北成立公司,從事養花業的生產買賣銷售,整條產線他都瞭若指掌,年紀大了以後,沒有了經濟壓力,想要慢活,便回到彰化轉作有機。比起有機,蔡大哥偏好說是友善環境,不刻意的撒藥、修飾 他的芭樂是生長在自然裡的。秉持著對人事的「真、善、美」,順應天食,適時適種的栽培,心念永續,該怎麼做,就怎麼做。

蔡大哥的芭樂園裡,儘管被雜草包圍仍良好的茁壯,芭樂果實有高有低、或大或小,蝴蝶翩飛其間,一年四季都能採收,這是不砍樹的結果,且仔細一看,還有些水梨樹夾雜在芭樂樹林間,整個園子滿滿生機,這是秋郁農場的特色。

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